La chaîne américaine de restauration rapide McDonald's a progressé malgré un recul de la branche de 5%. Deux à quatre ouvertures de McDo sont prévues dans le pays. Les hamburgers ont toujours la cote en Suisse. La chaîne américaine de restauration rapide McDonald's (MCD 95.93 0.90%) a vu en 2012 son chiffre d'affaires helvétique progresser de 1,56%, comparé à l'année précédente, à 729 millions de francs. Et ce malgré un recul de 5% de la branche de la restauration.Le nombre de clients de la chaîne n'a cependant pas augmenté, a indiqué mardi la chaîne de fast food dans un communiqué. Quelque 106 millions de personnes, soit 400'000 de moins qu'en 2011, ont mangé dans un des 154 McDonald's de Suisse l'an dernier. Ce chiffre représente une moyenne de 290'000 par jour.
La hausse des ventes s'explique par le fait que les clients ont surtout commandé un menu entier plutôt qu'un seul produit. En moyenne, ils ont dépensé 13,60 francs par repas, soit 2% de plus sur un an.
2 à 4 nouveaux McDo
Le léger recul du nombre de clients s'explique par la force du franc et ses conséquences, a estimé le directeur de McDonald's Suisse, Mario Federico, devant la presse à Zurich. La faiblesse du tourisme est aussi en cause, selon lui.
Pour l'année en cours, le patron de la chaîne se montre néanmoins optimiste. Il s'attend à une hausse des ventes de 1% à 3%. Deux à quatre nouveaux restaurants devraient voir le jour cette année. La chaîne veut aussi étendre ses filiales, en ouvrant 20 à 25 McCafés.
L'an dernier, le plat préféré des consommateurs du fast-food, présent en Suisse depuis 37 ans, a été une spécialité helvétique: le McRaclette. Mais le hamburger le plus vendu est resté le BigMac.
Créé: 05.03.2013, 15h53
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