Pas de nouveau cas découvert en Suisse

Hormis les lasagnes de Coop déjà retirées du marché, aucun nouveau cas de viande de cheval non déclarée n'a été découvert en Suisse. Alors que le scandale ébranle toute l'Europe, les chimistes cantonaux ont passé à la loupe une série d'échantillons de type lasagnes, sauces à la viande et hamburgers. Les analyses ont été menées dans les laboratoires cantonaux d'Argovie, de Berne, de Vaud, de Saint-Gall et de Zurich. Les chimistes ont utilisé la technique génétique dite de la PCR en temps réel.

Résultat: aucune trace de viande de cheval n'a été trouvée. Cette opération ne tient pas compte des lasagnes de Coop contenant de la viande de cheval, car elles n'étaient déjà plus en vente au moment de la collecte des échantillons.

Les chimistes cantonaux ont en outre vérifié les contrôles internes de certains importateurs et grands distributeurs ainsi que la traçabilité de leurs produits. Ces inspections n'ont révélé aucune irrégularité.