Les scandales à répétition dans l’industrie agroalimentaire renforcent la tendance en Suisse, où le marché du bio progresse de 4% Non, faire ses courses dans les petits commerces n’est pas forcément plus cher qu’en grandes surfaces. Souvent même plus avantageux, pour les fruits et légumes, ou comparable, pour la viande. Nous l’avons vérifié en accompagnant dans ses courses Josef Zisyadis, président de la Semaine du Goût et membre de la Fédération romande d’agriculture contractuelle de proximité. Les ventes directes à la ferme et l’achat de viande en gros dans les boucheries de campagne sont par ailleurs très prisés. Tout le monde n’a pas le temps de se déplacer, aussi les paniers livrés à domicile proposent-ils une alternative intéressante. Les scandales à répétition dans la chaîne d’approvisionnement de la nourriture industrielle renforcent la tendance en Suisse, où le marché du bio progresse de plus de 4%. Y compris chez Coop et Migros, qui comptent élargir leur offre.
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Créé: 02.03.2013, 23h00
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